酵母が生み出す自然の泡が楽しめる! コスパ最強の瓶内二次発酵のスパークリング日本酒を集めました!
売上ランキング上位の「微紅」に、人気の「津島屋外伝」シリーズ「南の風(Sudwind)」、期待の新商品「夏笹しゅわり」と、夏に大活躍すること間違いなしの泡酒たち!
- 刺激がほしい!という方も、
- 仕事の疲れを吹き飛ばしたい方も、
- 暑い夏を乗り越えたい方も、
絶対に後悔しないセットを、特別にセット割でご用意しました!
是非お試しください。
セット内容
(1)津島屋外伝 純米酒 Sudwind(南の風) 720ml
(2)夏笹しゅわり 純米発泡生 720ml
(3)雨後の月 微紅(びこう) Sparkling Asia 発泡純米 330ml
+SAKEシート(説明書)
商品紹介
(1)津島屋外伝 純米酒 Sudwind(南の風) 720ml - 御代桜醸造(岐阜県)
美濃加茂市を流れる木曽川は、その風景がドイツのライン川に似ていることから「日本ライン」とも呼ばれています。
その木曽川の伏流水を100%使用し、ドイツ白ワイン醸造用の酵母で醸した、アルコール度数11%の無濾過生原酒。
「吟風」による柔らかでジューシーな美味しさを表現する冬の限定酒「Nordwind(北の風)」。
その夏バージョンとしてリリースされたのが、この「Sudwind(南の風)」です。
フローラルな香りとすっきりとした甘みが特長的な、日本酒とワインのハイブリッドです。
氷温貯蔵により瓶内二次発酵を進めることで、ガス圧をやや高めに設定して、爽やかに甘みと酸をお楽しみいただけるような酒質設計に仕上がっています。
(2)夏笹しゅわり 純米発泡生 720ml
神奈川県唯一の盆地、湧水群のある秦野。
その雄大な表丹沢の爽やかな地下水で醸す金井酒造店の夏のシーズンブランド。
まるでスパークリングワインのように楽しめる、夏にぴったりの清涼感ある瓶内二次発酵の活性にごり酒です。
10%台という低いアルコール度数ながらも絡んだ滓と低精白米の旨味を中心部分にはしっかりと感じさせ、甘みは控えめなすっきり系。
暑い日の乾杯やスタミナ料理など幅広く合わせて楽しむことができます。
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アルコール度数
10%
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使用米
国産米
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精米歩合
78%
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味わい
ライト・フレッシュ・フルーティー・スイート
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マトリックス
モダン・ライト
(3)雨後の月 微紅(びこう) Sparkling Asia 発泡純米 330ml
ロゼのシャンパーニュを思わせる鮮やかなピンク色は、国税庁長官特許の赤色酵母(アデニン要求性酵母)によるもの。
この酵母を使用して醸した純米酒を瓶内二次発酵させ、発泡性を持たせました。
神秘的に立ち登るキメ細かい泡と美しいロゼのコントラスト、ほのかにヤマブドウを連想させる果実香、かすかな甘みを帯びながらも見た目とは裏腹にドライな後口に心弾みます。
見た目の美しさに惹かれ、日本酒を飲みなれていない方でも、トライしてみたくなるこちら。アルコール度数も低いので、乾杯の1杯に最適です。
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アルコール度数
9%
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使用米
山田錦(兵庫県産)
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精米歩合
78%
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味わい
ライト・フルーティー・ソフト・ドライ・スイート
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マトリックス
モダン・ライト
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