海鮮の繊細な旨みをもっと引き立てる日本酒！日本酒王子監修！

GWのBBQ、海鮮を楽しむならお酒も海鮮にぴったりなものにこだわってみませんか？

エビやホタテ、牡蠣、イカなど、海鮮は繊細な旨みが魅力。

だからこそ、お酒選びで味わいが大きく変わります。

今回は、そんな海鮮BBQにぴったりな日本酒2本セットをご用意しました。

このセットの魅力

焼きたての海鮮に、すっと寄り添う日本酒。

海鮮が主役で、素材の味を引き立てる味わい。

それでいて、しっかり「美味しい」と感じる満足感。

ビールや発泡酒とはまた違う、海鮮をより美味しく楽しむためのお酒として、日本酒の魅力を感じていただけます。

バイヤー日本酒王子のマリアージュポイント

海鮮料理は、素材そのものの旨みや香りが繊細なため、合わせるお酒も軽やかさや透明感が重要になります。

例えば、ホタテ、白身魚などの繊細な旨みには、クセがなく、すっと寄り添う究極の食中酒「伯楽星 純米吟醸」を。

一方で、エビや牡蠣、イカなど少し旨みが強い海鮮には、ほどよいコクとバランスで料理を引き立てる「福海 海鳴 火入れ」を合わせることで、より満足感のある味わいに。

外で楽しむBBQというシーンも考え、飲み疲れしにくく、それでいて海鮮の魅力をしっかり引き出してくれる2本をセレクトしました。

最初は伯楽星から、後半に福海へと飲み進めるのもおすすめです。

こんな方におすすめ

・GWのBBQをいつもより少し特別に楽しみたい方
・酒屋のプロが選んだ海鮮に合う日本酒を気軽に試してみたい方
・ビール以外のお酒も取り入れて、BBQの楽しみ方を広げたい方
・日本酒好きの方への手土産や差し入れを探している方

セット内容

(1)伯楽星 純米吟醸 720ml (ホタテ、白身魚、貝類などと合わせて)
(2)福海 海鳴 火入れ 720ml(エビ、牡蠣、イカなどと合わせて)
+SAKEシート(説明書)

商品紹介

(1)伯楽星 純米吟醸 720ml

そのものにはインパクトを持たせず、香りや甘みを極力抑えて醸された「究極の食中酒」。

地元・宮城県の契約農家が作る酒造好適米「蔵の華」のシャープな特徴を最大限に生かした酒は、滑らかな口当たりから繊細ですっきりとした味わいが広がったかと思うと、パッと消える疾走感が唯一無二。

飽きの来ない酒質で、3杯目あたりから徐々に旨味を増していきます。

いつもより不思議と盃も食も進む、そんなお酒です。

(2)福海 海鳴 火入れ  720ml

福海ファンの声から生まれたシャープで爽快なドライテイスト！

福海のラインナップの中で、最もドライな味わいを追求した一本。それが「海鳴」です。

穏やかな海の奥で鳴る、雷鳴のような鋭い力強さ。そんなイメージをもとに醸されたこの酒は、キレのあるシャープなボディと、後味の鋭い切れ上がりが特徴です。

火入れでありながら、チリチリっと舌を刺激する微発泡感も印象的です！