これまでのスパークリング日本酒の常識を覆す、ドライですっきりとしたタイプ。きめ細やかな泡が長く持続して、乾杯からお食事の前半まで幅広く合わせられます。
シャンパーニュ地方のシャンパンと同じ製法で造られるスパークリングSAKE！きめ細かい泡とガス感が新しい日本酒の世界を演出！
一般社団法人awa酒協会が定める厳格な基準のもと、シャンパンと全く同じ製法で造られるスパークリングSAKE。
フランス・シャンパーニュ地方から取り寄せた機材を用い、瓶内二次発酵で醸されたその泡酒は、BRUT NATUREという言葉の通り、自然発生のきめ細かい泡とドライな味わいが特徴です。
その柔らかいガス感とキレの良いシャープな発泡感が新しい日本酒の世界観を生み出します。洋風の前菜とともに1杯目にどうぞ。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
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商品名・容量陸奥八仙 8000 DRY SPARKLING 2021 750ml
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蔵元・生産者八戸酒造株式会社
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アルコール度数12%
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使用米非公開
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精米歩合非公開
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おすすめの温度0 - 5℃
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おすすめの酒器フルートグラス
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相性の良い料理蛸やヒラメなどのカルパッチョ、イクラと雲丹のカクテル、カニ味噌クリームコロッケ、ローストポーク
味わい
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ライト
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フレッシュ〇
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フルーティ
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ソフト
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シャープ〇
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ドライ〇
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スイート
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リッチ
蔵元・生産者情報
八戸酒造株式会社
元文5年（1740年）、初代駒井庄三郎が青雲の志で近江の国を出て、陸奥の地にて酒造りの修行に入ったのが始まり。麹屋としての創業が1775年。現在は青森県の地酒として県産の米と酵母にこだわり（使用するお米はすべて青森県産）、仕込み水は八戸・蟹沢地区の名水を使用し、時代が求める環境と健康に配慮した安全で美味しい酒造りに挑戦しています。2019年度 全米日本酒歓評会での準グランプリ、International Wine Challenge 2019での金賞受賞をはじめ、世界の名だたるコンテストでの受賞歴を誇る蔵元です。また、2021年、世界酒蔵ランキングで堂々の1位を獲得しました。
