クラシックでありながらもモダン、という個性派。凝縮された旨味が、飲む温度が高くなるほどに膨らんで美味。
七割五分シリーズの中でも圧倒的な安定感を見せる山田錦！仄かな葡萄の様な香りと、後切れの良さが特長的 米を磨かなくとも、磨かれた味にする!がコンセプトの七割五分シリーズ！
七田ブランドの代名詞とも言える75%精米。
米の個性を十分に出す。米を磨かなくとも、磨かれた味にする。
それが七割五分シリーズのコンセプトです。
中でも圧倒的な安定感を見せる山田錦は、仄かな葡萄の様な香りと、後切れの良さを演出する酸味が特長的。
ボリュームのある旨みと力強さの中にも山田錦らしいふくよかな洗練された味わいが表現されています。
濾過をすることなく、原酒（生まれたままのアルコール度数）で、飲みごたえたっぷりの火入れに仕上がっています。
米の個性を十分に出す。米を磨かなくとも、磨かれた味にする。
それが七割五分シリーズのコンセプトです。
中でも圧倒的な安定感を見せる山田錦は、仄かな葡萄の様な香りと、後切れの良さを演出する酸味が特長的。
ボリュームのある旨みと力強さの中にも山田錦らしいふくよかな洗練された味わいが表現されています。
濾過をすることなく、原酒（生まれたままのアルコール度数）で、飲みごたえたっぷりの火入れに仕上がっています。
| 日本酒 マトリックス |
クラシックスタイル （穀物系の香り） |
モダンスタイル （果実系の香り） |
|---|---|---|
| フルボディ | クラシック・ フル |
モダン・フル |
| ミディアムボディ | クラシック・ ミディアム |
モダン・ ミディアム |
| ライトボディ | クラシック・ ライト |
モダン・ ライト |
商品概要
-
商品名・容量七田 純米 山田錦 七割五分磨き 720ml
-
蔵元・生産者天山酒造株式会社
-
アルコール度数17%
-
使用米山田錦
-
精米歩合75%
-
おすすめの温度【冷酒】12℃程度 【燗酒】50℃程度
-
おすすめの酒器大ぶりの陶器の平盃
-
相性の良い料理牛肉ステーキ、焼肉、鰻の蒲焼、がめ煮（筑前煮）、筍の味噌焼きなど
味わい
-
ライト
-
フレッシュ
-
フルーティ
-
ソフト
-
シャープ〇
-
ドライ〇
-
スイート
-
リッチ〇
蔵元・生産者情報
天山酒造株式会社
名水と蛍の里に銘酒あり。蔵の前を流れる清流・祇園川は源氏ボタル発祥の地とも言われ、全国有数の蛍の名所です。酒造りに理想的と言われるその水を用い、蔵人自ら育てた山田錦や地元農家による酒米など地元のお米の旨味を最大限に引き出す酒造りを目指しています。また、明治蔵・大正蔵・昭和蔵と立ち並ぶ酒蔵は国の有形登録文化財の指定を受け、佐賀県遺産にも認定されています。メインブランドは蔵の北にそびえ立つ秀峰天山に由来する「天山」、九州限定ブランドの「岩の蔵」、そして特約店限定ブランドの「七田」があります。IWCトロフィー（最高金賞）、全国新酒鑑評会金賞、福岡国税局酒類鑑評会金賞、全米日本酒歓評会金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞、スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞、SAKE COMPETITION金賞など、そうそうたる受賞歴を誇ります。
